Nous collaborons avec des viticulteurs engagés et passionnés, et selon vos envies, nous vous proposerons, à la fin de l’escapade, ou pendant l’escapade, une visite des chais et une dégustation.
Découvrez quelques-uns de nos domaines partenaires que nous avons eu la chance de rencontrer :
Domaine Vocoret
La famille Vocoret cultive la vigne depuis quatre générations et exploite aujourd’hui une cinquantaine d’hectares où sont récoltés avec soin les plus célèbres crus de Chablis. La vinification est restée traditionnelle et la mise en bouteille est faite exclusivement à la propriété.
Dégustations et visites du Caveau possible après vos escapades au départ Chablis
Domaine Testut
En 1998, Cyril Testut a repris le Domaine, créé par son père Philippe Testut, lui-même à l’origine de “Château Grenouille”. Le domaine et les vignes, en appellation Chablis, sont situés en plein cœur historique du vignoble traditionnellement défini par les moines cisterciens.
Uniquement sur RDV, dans le cadre d’escapade “A la rencontre d’un vigneron”
Domaine Pinson
Depuis presque quatre siècles les Pinson sont installés comme vignerons sur les terres prestigieuses de Chablis. Laurent, sa fille Charlène, et Christophe exploitent avec passion et amour, un domaine de 13 hectares, sur les 4 appellations, dont un Grand Cru les Clos.
Uniquement sur RDV, dans le cadre d’escapade “A la rencontre d’un vigneron”
Domaine de la Meulière
Héritage familial depuis 1779, le Domaine de la Meulière est aujourd’hui conduit par les frères Nicolas et Vincent LAROCHE. Implantée à FLEYS, la propriété s’étend sur 25 hectares. L’âge moyen des vignes est de 32 ans, toutes sont récoltées manuellement.
Uniquement sur RDV, dans le cadre d’escapade “A la rencontre d’un vigneron”
Domaine Denis Race
Un domaine exclusivement féminin, avec Laurence et ses deux filles, Claire et Marine, sur un domaine de 18 hectares, avec les 4 appellations, Petit Chablis, Chablis, Premier Cru et Grand Cru. De la récolte à la vente, toutes les opérations sont réalisées par le domaine.
Uniquement sur RDV, dans le cadre d’escapade “A la rencontre d’un vigneron”
Domaine Gueguen
Nés de familles de vignerons, Céline et Frédéric se sont lancés dans leur propre aventure en 2013. Ils créent leur Domaine au cœur du vignoble de Chablis, sur la commune de Préhy. Ils exploitent 25 hectares de vignes composés de plusieurs cépages répartis sur plusieurs AOC de Bourgogne.
Uniquement sur RDV, dans le cadre d’escapade “A la rencontre d’un vigneron”
Musée Vinéa Passion
Le musée VINÉA PASSION est le musée de la vigne et du vin à Chablis, créé par Alexandre Gautherin. Découvrez sa collection viti-vincole, et dégustez ses vins du domaine l’Ermitage Ste Vaubourg.
Accueil 7j/7.
www.instagram.com/musee_vinea_passion
Uniquement sur RDV, dans le cadre d’escapade “A la rencontre d’un vigneron”
Domaine Laroche
De la vigne au raisin : le Domaine Laroche s’est engagé dans une démarche globale de responsabilité et de durabilité qui se traduit par une viticulture agro-écologique. Le site historique du Domaine Laroche est un haut lieu du patrimoine local, l’Obédiencerie.
Uniquement sur RDV, dans le cadre d’escapade “A la rencontre d’un vigneron”
Domaine Philippon
L’histoire du domaine du château de Fleys commence avec l’arrivée fin XIXème siècle de Julien Philippon à Fleys. Bûcheron, il achète bois, terres et vignes qui constituent encore aujourd’hui la quasi-totalité du domaine, qui depuis s’est transmis de père en fils.
Uniquement sur RDV, dans le cadre d’escapade “A la rencontre d’un vigneron”
Domaine Baudouin Millet
Baudouin Millet crée des vins reconnus, exprimant la finesse, l’élégance et l’excellence viticole à la française. Nés de notre rigueur et de notre persévérance, ses crus se consomment pour le plaisir et la convivialité. Evénements d’entreprise dans son espace lumineux et connecté : Le Champ des Possibles.
Uniquement sur RDV, dans le cadre d’escapade “A la rencontre d’un vigneron”
Domaine Brocard
Depuis ses débuts, Jean-Marc Brocard s’engage en faveur d’une culture respectueuse de son environnement. Aujourd’hui, 60 ha sont certifiés en Agriculture Biologique et 40 en Biodynamie. Le domaine est l’un des premiers producteurs de vins en agriculture bio en Bourgogne.
Uniquement sur RDV, dans le cadre d’escapade “A la rencontre d’un vigneron”
Domaine Vrignaud
Vigneron indépendant et propriétaire récoltant, Guillaume Vrignaud vous fait découvrir son domaine à Fontenay-Près-Chablis. Soucieux de la durabilité de ses terroirs et de la qualité gustative de ses vins, il a choisi de travailler en bio, à l’exception du 1er cru Mont de Milieu.
Uniquement sur RDV, dans le cadre d’escapade « À la rencontre d’un vigneron”
Domaine Pattes Loup
Entouré d’un père et d’un grand-père vigneron, Thomas Pic a vite hérité de la passion du métier. Sa curiosité, son désir de respecter l’environnement et la santé de ses proches, ont été des éléments déterminants : la culture biologique est devenue une évidence.
Uniquement sur RDV, dans le cadre d’escapade « À la rencontre d’un vigneron”
